走近瀾湄·美食篇—泰國(一)

2017-08-30 00:00    來源:
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  今天藍莓園丁將帶您走進泰國,領略獨特的泰國風味料理。泰國美食是最誘人的國際美食之一,以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點,用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國菜有四大菜系,分別為泰北菜、泰東北菜、泰中部菜、與泰南菜,反映泰國四地不同的地理和文化,傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。日常生活中以米為主食,愛吃魚類。

  

  冬蔭功湯(辣味蝦湯)

  混合了香檸檬草、辣椒、山奈、檸檬葉、蔥、檸檬汁和魚露,配上多汁的鮮對蝦和草菇,爽口的酸辣燙味則讓人回味無窮!

  

  椰湯燉雞

  火熱的辣椒、嫩山奈薄片、蔥碎、檸檬草和嫩雞肉條,并加入大量椰奶緩和辣味,再撒上新鮮檸檬葉,就是一道散發香甜味道的菜品。

  

  紅咖喱

  用肉屑、紅咖喱膏、柔滑的椰奶調制而成,撒上精心切碎的檸檬葉,這道豐富香郁的咖喱將持續挑戰您的味蕾,精華之處在于肉質細嫩爽口。

   

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