老撾香腸
是一道開胃菜。剁碎的肉沫中加入香茅、檸檬葉、蔥、香菜、姜等香料及魚露，搭配糯米飯和新鮮蔬菜食用。
肉沫炸干米
是一道傳統菜肴。將剁碎的肉和香料、肉湯與未經蒸煮并干炸過的米?；旌显谝黄?，搭配糯米飯和蔬菜食用。
老撾燉菜
源自瑯勃拉邦。通常加入牛肉、豆角、茄子、檸檬草、羅勒、辣椒、木耳、香菇、香菜和蔥。
