走近瀾湄·美食篇 —泰國(二)

2017-11-03 00:00    來源:
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  綠咖喱雞

  鮮嫩的雞塊、櫻桃大小的茄子、細嫩的竹筍、香菜尖、甜羅勒,這些溫和的食材構成了這道咖喱的主體。幾勺綠咖喱膏,就變得如此油綠,再配上一碗芳香的泰國米飯,堪稱絕配。

  

  油炸羅勒豬肉

  人氣最高的泰國菜品之一。起一口熱鍋,用大量的圣羅勒葉、大個鮮辣椒、豬肉、青豆、醬油以及微量砂糖即可烹飪這道菜肴。美味的豬肉碎,搭配熱氣騰騰的白米飯,讓人格外滿足。請注意,大多數泰國人會在這道菜中放上大量辣椒,如果您不能吃辣,則務必記得要求“少放辣椒”。

  

  泰式炒面

  公認的國際美食!面條和脆嫩的豆芽、洋蔥和雞蛋丟入滾燙的鍋中,一分鐘后便會盛到盤子里,散發著熱氣騰騰的香味。附送調料四劍客:魚露、糖、辣椒粉和精磨花生,忘不掉的泰國味道。

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