柬埔寨貢布胡椒，被譽為世界上最好的胡椒，但由于生產技術落后，標準化生產程度低，柬埔寨胡椒種植面積長期徘徊在400公頃左右。2015年以來，在亞洲合作資金等項目支持下，中國熱帶農業科學院香料飲料研究所（以下簡稱"中國熱科院香飲所"）與柬埔寨中資企業綠洲農業發展（柬埔寨）有限公司合作，成功推動柬埔寨胡椒產業轉型升級，黑胡椒產量提升22%，成為中柬農業合作的典范。

技術幫扶助力產業升級

柬埔寨近年來提出"三角戰略"，大力發展胡椒產業，以解決農業生產結構單一問題。然而，由于技術積累不足，栽培、病害防控及初加工等生產技術相對落后，胡椒產業發展面臨瓶頸。2015年，綠洲農業公司與中國熱科院香飲所簽署合作協議，為其桔井基地的現代農業開發提供技術支持。通過科學規劃與技術指導，香飲所為該公司1000多公頃胡椒種植基地制定了《胡椒適宜種植區域規劃》，并簽訂了《柬埔寨胡椒高產示范基地建設合作框架協議書》。

在亞洲區域合作項目和海南省重點研發項目的支持下，香飲所專家團隊深入柬埔寨胡椒主產區，開展實地調研和技術培訓，掌握了當地氣候特征和品種特性，并通過小區試驗，熟化集成了雨季胡椒瘟病農業綜合防控、旱季遮蔭抗旱增產及胡椒優良種苗繁育等標準化栽培技術。這些技術的應用，使得示范基地胡椒長勢明顯提升，黑胡椒產量提升22%。

示范帶動，農戶增收顯著

中國熱科院香飲所的技術專家不僅手把手教會公司農業技術員，還通過技術員將先進技術傳授給當地種植戶，有效提高了當地胡椒生產技術水平。胡椒的增收使得當地農戶平均年收入提高1000美元，相當于當地3~4個月的工資?，旣愂蔷G洲農業公司柬埔寨胡椒標準化栽培示范基地的一名工人，憑借對胡椒種植的熱情和積極接受新技術的理念，入職3年便被公司提拔為領班。她表示："有了中國專家，我們種植胡椒不會怕。"種植技術提高后，瑪麗主動承包了公司1公頃胡椒管理，家庭收入和生活水平明顯改善，并在公司附近蓋起了新房。

共建示范基地，推動胡椒輸華

中國熱科院香飲所與綠洲農業公司共建的"中國（海南）-柬埔寨胡椒標準化栽培示范基地"，成為農業農村部認定的首批境外農業合作示范區建設試點。項目合作單位還為香飲所提供200畝土地無償使用30年，用于開展熱帶作物生產技術研發與示范。此外，香飲所支持企業推動柬埔寨胡椒輸華事宜，目前已有28家公司獲得許可。

經驗與啟示

中國熱科院香飲所的成功經驗在于因地制宜應用農業技術，廣泛建立合作伙伴關系，并將投資合作與發展合作相結合。通過與科研機構、政府（協會）和企業的合作，形成了農業科技研發與應用推廣的有效方式。此外，企業在開展投資合作的同時，將部分收益反哺于當地農民，促進項目村教育、衛生條件改善，取得了良好的扶貧效果。

中國技術的引入，不僅提升了柬埔寨胡椒的產量和質量，還改善了當地農民的生活水平，為中柬農業合作樹立了典范。未來，隨著更多技術的推廣和應用，柬埔寨胡椒產業有望迎來更加廣闊的發展前景。